コラム– category –

玉ねぎの芯や茎はどこまで切って使えばいいのか？ 玉ねぎの芯・茎・根は結局食べられるの？...と迷ったり気になっている人もいるのではないでしょうか？ 今回は簡単な玉ねぎの芯、茎の取り方をご紹介します！ 合わせて玉ねぎの芯・茎・根は食べられるのか...

基本的には日持ちする玉ねぎですが、買ってすぐなのに切ってみたら変色していたり、保管し過ぎて変色してしまった経験はないでしょうか？ 今回は、いつもは白い玉ねぎが違う色になってしまった場合、食べられるのかをご紹介します！ 【変色した玉ねぎは食...

今回は玉ねぎの保存方法をご紹介します！ 腐らせてゴミにならないよう、ご参考になればと思います。 【玉ねぎの正しい保存方法】 玉ねぎは、他の野菜に比べると長持ちします。 基本的には常温保存が可能な野菜です。 ですが、高温多湿に弱いため風通しがよ...

玉ねぎの各サイズの一個の重さは何グラムなのでしょうか？ 野菜は１つ１つ大きさや形が違い、絶対値がありません。 玉ねぎの場合は横方向の直径でサイズが決められています。重量でサイズが決まっていないのです。 そして、産地により大きさや重さも変わっ...

今回は玉ねぎの保存方法や期間、食べられる状態の意味で賞味期限、もう捨てたほうがいい物は消費期限という考えでご紹介します。 剥かれた状態と皮がついている場合の違いもご紹介できればと思います。 【玉ねぎの保存方法・期間（皮がついた状態の玉ねぎ...

玉ねぎを料理で使うとき、涙と鼻水が止まらなった経験をしたことがある方も多いと思います。涙が出るイメージのほうが強いですが、鼻もかなり刺激されます。今回はなぜ目にシミるのか、シミない為にはどのような方法があるのかを紹介したいと思います！ 【...

２０２２年、最近玉ねぎの価格が高騰しすぎていて驚かれている方も多いのではないでしょうか。 玉ねぎは様々な料理に使われますが、値段が高いと使いづらくお困りだと思います。 今回はなぜ玉ねぎの高騰が止まらないのか、そしていつになったら値段が落ち...

色んな料理に登場する玉ねぎ！ 玉ねぎの皮むきってめんどくさい、綺麗に剥けなくてイライラしている人も多いのではないでしょうか。 カレーやシチュー、それ以外にも多くの料理に登場する玉ねぎですが、簡単に皮が向けて下処理できれば時短にもなりますし...